【wyvernvomit农业网】

— 【wyvernvomit农业网】

我国牛羊肉如何闯出“差异之路”

来源:未知时间:2020-09-14 13:57:06编辑:admin 当前位置:【wyvernvomit农业网】 > 发财树水培 > 手机阅读
中国牛羊肉行业从未像现在这样,与世界的对话如此之多,与世界的联系如此之深。

自2010年以来,中国牛羊肉消费量的节节攀升,2016年,中国牛肉年消费量已达到800万吨,市场规模高达3600亿元,消费缺口巨大。供需矛盾下,我们陆续开放牛肉进口国家,数据显示,国内牛肉市场约20%的缺口需要通过进口补给。

不过,因汇率、国际政策、出口国现状、疫情等因素影响,全球牛羊贸易市场也充满诸多变数和不确定性。

作为世界知名的“牛羊大国”,如何壮大牛羊肉产业,进而成为“牛羊强国”?中国牛羊肉产业机遇无限而任重道远。在此背景下,以助推行业发展为宗旨的第四届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会将于7月10日在赤峰召开,围绕牛羊肉产业转型、产品研发、行情研判、品牌塑造以及供应链金融等方面,共同探讨牛羊肉产业发展趋势和路径。

全球局势多变,贸易环境复杂

2017年3月,南非刚成为中国第 12个牛肉进口准入国家后不久,又曝出巴西劣质肉丑闻。巴西联邦警方3月17日称,经过大约两年的侦查,已确认多家企业存在售卖过期变质肉类食品的违法行为,并就此进一步开展大规模调查。巴西两大知名肉企BRF和JBS卷入。其中,JBS是全球最大的肉类生产企业,BRF是最大的禽肉出口商。

数据显示,巴西牛肉出口量占全球的25%,亦是中国2016年度进口量最大的出口国,其影响可见一斑。2017的第一季度,中国牛业便随着世界的脉搏共同波动,直至4月初,这一丑闻事件带来的相关货源紧缺、价格浮动等不良影响尚未被行业完全“消化”,与世界共舞,利弊本为同一把刀的两刃。

同样是在第一季度,中国商务部副部长王受文与澳大利亚外交贸易部副秘书长贾斯汀•布朗在北京共同主持召开了中国—澳大利亚自由贸易协定联合委员会第一次会议,公布了协定实施的成果。

双方已经实施三次降税,效果初步显现。在两国贸易结构不断优化过程中,中澳自贸协定对双边贸易起到了稳定的作用,而伴随着中国消费升级,澳洲高端和牛市场也必将进一步扩大。

与此同时,美国牛肉也在为重返中国市场而加紧努力。有报道称,4月初中美两国领导人会晤期间,曾就扩大美国牛肉对华出口进行磋商。而2016年9月,农业部和国家质检总局发布公告,解除部分美国牛肉产品的进口禁令,意味着时隔13年后美国牛肉重返中国。

此外,中国进口牛肉也在经历着从“冰冻时代”到“冰鲜时代”的变化。2016年我国陆续从澳大利亚等国开始进口活牛,河南、重庆、山东等地企业纷纷从澳洲进口活牛到国内进行屠宰加工,2017年2月20日,由上海中房置业引进的1195头澳大利亚肉牛历经16天的海上旅程,越过重洋抵达山东荣成石岛口岸。

与冷冻和冰鲜牛肉进口不同的是,活牛进口模式的开启对国内消费主流的热鲜肉市场形成直接冲击,且活牛进口的趋势有着明显的扩大迹象。

面对强敌, 品质化、品牌化是必经之路

与牛业相似,中国羊业同样面临着巨大的机遇和挑战。进口羊肉更低的养殖成本、稳定的品质,决定了其是中国羊肉的强敌。在价格战中,并不占优势的国产羊肉应该怎样去寻求自己的突破口?

可喜的是,作为主产区的内蒙古、新疆和甘肃等地区,包括政府、企业在内都开始着手打造本地羊肉品牌,通过政策扶持、资金补贴、建设交易市场、拓宽销售环节等各种措施,来推进国产羊肉的品牌化发展,增加产品附加值,以高品质产品获取市场份额。

锡林郭勒盟成立了乌珠穆沁羊业协会,旨在上联牧民、下联企业,将乌珠穆沁羊真正的推向更远的市场;蒙羊集团则携手天猫,共同打造定制化产品、标准化生产、多样化运营、体系化物流以及贴心化服务的农牧电商运营新模式;而内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司则继续坚持公司+基地、基地带农户的发展之路,在公司发展壮大的同时,也带动赤峰肉牛养殖户走上了致富路。

不仅如此,新的销售渠道和模式也开始涌现,互联网养羊、高端定制、直播销售等新型销售模式涌现,这些销售模式的出现进一步加大了牛羊业市场信息化的分化,依赖传统模式的从业企业或个人的市场份额逐渐减小。

牵手九州冷域资本,供应链金融“护驾”产业

中国虽为世界牛羊大国,但因为起步晚、基础差,牛羊养殖、屠宰、加工业规模小、分布散、价格高,如何使产业布局和结构得到进一步的合理化调整,推进我国牛羊产业健康发展,成为摆在我们面前的重要问题。

5月4日,第四届中国牛羊肉产业大会新闻发布会在北京举行,大会主办单位中国食品报社、赤峰市人民政府等负责人悉数到场,东方万旗、蒙羊集团、蒙都羊业、蒙容肉业、伊赛集团、雨轩食品、联邦豫盛等牛羊肉行业由影响力的代表企业齐齐亮相,交流行业经验,探讨发展方向。

新闻发布会上,中国牛羊肉产业大会组委会与九州冷域资本现场签订战略合作协议,宣布双方将在业务捆绑、市场营销、产业推动等多个领域开展强强合作,实现资源共享、优势互补,共同促进双方产品与服务的延伸和发展。九州冷域资本将全程参与第四届中国牛羊肉产业大会,凡参加第四届中国牛羊肉产业大会的企业,均有机会获得九州冷域提供的相关供应链金融服务。

据介绍,九州冷域资本是一家专注于冷链领域供应链金融的服务平台,常年为冷冻食品客户提供系统、咨询、资产、资金、信息化、运营等多方面的综合服务,在国内拥有众多体量级客户。

此次双方携手,旨在通过金融与科技的融合,提升牛羊肉行业供应链金融和要素整合效率,促进金融市场与中国牛羊肉实体经济之间的高效循环。并以Saas系统实现供应链金融的信息化综合管理,以机构间B2B租赁资产交易、仓单质押、保理等平台实现一站式供应链金融投融资,助力产业发展。

高峰论道, 7月赤峰共论产业未来

新闻发布会透露,第四届中国牛羊肉产业大会将于7月10日—12日在内蒙古赤峰市举行。2015年和2016年,这个被中国食品工业协会命名为“中国牛羊肉食品之都”的城市已连续举办了两届牛羊肉产业大会。

据大会组委会介绍,前三届牛羊肉产业大会积累了资源,积攒了人气,备受行业关注和好评,去年第三届产业大会就吸引了300多家企业的参与,参观者高达2 万多人次,累计签约金额突破35亿元。“今年情况将比去年更加热烈。中国牛羊市场日趋强大、竞争也愈加激烈,如何转方式、调结构,使国内牛羊产业走上良性发展轨道上,是众多参会企业最关注的。”大会组委会相关负责人说。

第四届中国牛羊肉产业大会期间,将举办中国牛羊肉产业发展高峰论坛,届时来自世界各地的国内外牛羊行业精英们将汇聚一堂,共论产业发展之道,将围绕着全产业链建设、组织及生产模式、食品安全监控、品牌化建设等问题,共论牛羊肉产业发展之道。此外,牛羊肉行业年度创新产品、年度金牌经理人、年度成长之星企业、年度优秀企业家、金牛奖及金羊奖等各项大奖也将在大会期间一一揭晓。

 1/2    1 2 下一页 尾页

上一篇无公害蔬菜使农民走上致富路

下一篇湖南:辣椒用途细分挑战育种

发财树水培本月排行

发财树热门推荐